Pelatihan Sertifikasi BNSP Pengelolaan CPPOB & Penyusunan dokumen HACCP

Halo Sobat UKM!
Kementerian Koperasi dan UKM akan mengadakan fasilitasi Uji BNSP perihal CPPOB dan HACCP loh!
Tapi kali ini khusus buat kamu yang bergerak dibidang makanan minuman dengan bahan baku dari sektor Perikanan, Pertanian dan Peternakan!
Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan Hazard Analysis Critical Control Point Good (HACCP) bagian dari penerapan Good Manufacturing Practices untuk usaha kita sehingga lebih standar dan lebih siap jika hendak dipasarkan ke pasar global.

catat tanggalnya !

Jadwal Pelatihan Online :

● 27 September – 13 Oktober 2022
● 08.00 – 12.00 WIB (4JP x 6 sesi = 24 JP)

Jadwal Bimbingan Teknis Portofolio:

● 17-18 Oktober 2022
● 08.00 – 16.00 WIB ( 16 JPL)

Jadwal Pra Uji:

● 19 Oktober 2022

Jadwal Uji Kompetensi:

● 20  Oktober 2022

Fasilitas yang akan didapatkan :

● E-Sertifikat dari KemenKopUKM
(Tertib mengikuti 24 JP akan dapatkan 6 Sertifikat sebagai prasyarat untuk mengikuti Sertifikasi SKKNI BNSP).

Instruktur Pelatihan Kompetensi :

● Bambang Arif Nugraha (Instruktur Keamanan Pangan Agroindustri)
● Dwi Setyaningsih (Dosen Teknologi Industri Pertanian, IPB University)
● Laili Hidayah Dwi Rini (Ketua LKP/Kopwan Pandega, Kab.Sukoharjo – Jawa Tengah)
● Kuncoro Catur Nugroho (Penulis Buku Sertifikasi Pangan UMKM)
● Naily Zulfa Agustina (Food Safety Consultant)

Rangkaian Kelas :

1) Selasa, 27 Sep 2022, Sistem Pengendalian Mutu Terpadu menuju Kemandirian UKM
2) Kamis, 29 Sep 2022, Pemenuhan Pre Requisite GMP dan SSOP UKM Produk Perikanan
3) Selasa, 4 Okt 2022, Penyiapan Dokumen CPPOB dalam Registrasi Pangan BPOM Selasa, 4 Okt
4) Kamis, 6 Okt 2022, Dokumen HACCP Terapan Bagi UKM Produk Perikanan dengan konsep Factory Sharing
5) Selasa, 11 Okt 2022, Melakukan Pelatihan Keamanan Pangan
6) Kamis, 13 Okt 2022, Kecukupan Panas Proses Sterilisasi Komersial sebagai salah satu CCP HACCP
7) Senin -Selasa 17-18 Okt 2022, Bimbingan Portofolio
8) Rabu, 19 Okt 2022, Preasesmen
9) Kamis, 20 Okt 2022, Asesmen (Uji Kompetensi)

Alur Pendaftaran

Alur Pelaksanaan

Segera daftarkan diri anda melalui : kampus-ukm.id

Untuk informasi lebih lanjut, join telegram: t.me/kampusukmGMP

SalamPendampingKompeten!!! 👨‍🎓✅
#sahabatUKM, #umkm, #ukm, #pendampingukm , #pembinaukm
#ukmnaikkelas, #ukmgodigital, #ukmgostandar, #ukmGMP